Brownie de chocolate

Hoje vou partilhar a receita de um bolo que costumo fazer pela altura do natal. A belíssima imagem não é do meu brownie mas costuma ficar bastante bom. Aqui fica a sugestão para uma tarde de inverno (já que ele não dá tréguas) ou para uma agradável sobremesa. 
Brownie de chocolate

Ingredientes:

1 tablete de chocolate de culinária

5 ovos

400g de açúcar

150g de farinha branca de neve

250g se manteiga

100g de miolo de noz

1 colher chá de fermento

2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação:

Parte-se a tablete de chocolate em pedacinhos, adiciona-se a manteiga e vai derreter em banho maria. O creme de chocolate sai do lume e fica a arrefecer.

Bate-se energicamente o açúcar com os ovos. Junta-se o chocolate e continua-se a bater. Junta-se a farinha, o cacau, o fermento e as nozes picada.

Leva-se a mistura ao forno previamente aquecido a 180 graus num tabuleiro untado com manteiga e farinha durante aproximadamente 30min.

Sugestão de apresentação:

Cortar o Brownie em quadradinhos e servir acompanhado de uma bola de gelado de baunilha e molho de chocolate.