Only you

 

Como eu te gosto meu querido M. És tão, mas tão especial. Hoje mais que nunca.

New in

 

Digamos que esta semana foi produtiva em compras. O lenço foi amor à primeira vista, comprei na Bimba&Lola Outlet e custou 19€. Penso que custava 58€. As Paez mandei vir do site do Clubefashion e custaram 21,99€, estavam com 40% de desconto. Nos saldos de verão do ano passado nunca encontrei Paez com um preço tão bom, por isso aproveitei. Quanto ao vestido mostarda, não era nada disto que queria comprar, era mais isto, mas como não sei quando poderei ir ao shopping, na Lefties do Vila do Conde the Style Outlet encontrei este que me encheu o coração e por 10€ tanto melhor. Quanto à camisola e à boina comprei no Pingo Doce, são da marca Code (I Think!!), como não costumo ir ao Pingo Doce nem sabia que tinha roupa e a soma das 2 peças foi 8€, acho que foram boas compras!Com quase 60€ acho que fiz compras interessantes.

Como organizar bijus

Hoje deixo-vos com algumas dicas de como guardar brincos, colares, pulseiras e afins.

About yesterday

Foi assim. Chuva, muita chuva. Pude calçar as minhas queridas Hunter, soltar o lado guna que há em mim com o meu gorro (estou apaixonada por andar de gorro... faz milagres com o cabelo) e fui ter com o meu querido M. ao Porto para almoçar. Sim, o M. trabalhou ontem de manhã, tadinho, mas serviu de pretexto para irmos almoçar à nossa pizzaria preferida a Casa D'Oro. Tudo perfeito até terminarmos o almoço e percebermos que o carro tinha sido assaltado. Era hora de almoço, é um sítio muito movimentado, estava a chover torrencialmente e mesmo assim assaltaram o carro. Obrigadinha senhor assaltante. Levaste uns óculos de sol que não te servirão de nada a menos que tenhas a mesma graduação do M. eheheh (pelo menos isso, não lhe valeu de nada o assalto!!)

As minhas aventuras na cozinha - folhado de alheira e grelos

Quase todas as semanas um folhado de alheira com grelos faz parte do nosso menu semanal, tudo porque a senhora a quem costumo comprar legumes manda sempre grelos. E eu não sei usar os grelos para mais nada eheh. Gostava de partilhar a receita com precisão mas a verdade é que a faço "a olho". Então é assim:

• 1 base de massa folhada de compra (quadrada ou redonda, depois enrolasse a gosto)
• molho de grelos
• 2 alheiras (é a quantidade de uso para a quantidade de grelos, mas depois dos grelos estarem cozidos é fácil perceber se precisa de 1 ou 2 alheiras)
• 2 dentes de alho
• queijo mozarella q.b.
• 1 gema de ovo
• 1 cenoura

1. Cozer os grelos em água durante cerca de 10/15min. (antes é preciso separar as folhas dos caules e aproveitar só as folhas)

2. Depois de cozidos, saltear os grelos com os dentes de alho previamente esmagados e a cenoura ralada. (costumo usar a Wook ou uma sertã anti-aderente) 

3. Adicionar a alheira sem a casca e deixar cozinhar tudo durante 5min.    

4. Deixar arrefecer um pouco o preparado e coloca-lo em cima da massa folhada.

5. Colocar o queijo por cima do preparado e fechar a massa folhada para dar forma ao folhado.

6. Barrar o folhado com a gema do ovo (para ficar mais bonito).

7. Levar ao forno previamente aquecido a 180g durante cerca de 20min (ou até estar queimadinho e a massa folhada cozida) 

Para inspirar

Quero tanto... (experimentar pelo menos)

Daqui. Ou este que também me aquece o coração. 

E hoje foi assim

As minhas últimas aventuras culinárias - as receitas

A pedido de uma querida leitora aqui ficam as receitas das minhas últimas aventuras culinárias. Como disse antes, estão ambas relacionadas pois para o leite creme usei as gemas e para a pavlova as claras. As receitas não são minhas como é óbvio mas introduzi as alterações que fiz (foram pouquinhas).

Leite creme 

• 1 litro de leite
• 7 gemas
• 150g de açúcar (usei açúcar fino próprio para bolos)
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 2 cascas de limão
• 1 pau de canela
• Açúcar q.b. (para queimar depois de frio)

1. Num tacho, misture muito bem as gemas com a farinha maizena.
Junte o açúcar e misture tudo.
Aos poucos, acrescente o leite.
Por fim, acrescente a casca de limão.

(Tudo antes de colocar o tacho ao lume.) 

2. Leve ao lume, mexendo sempre até começar a borbulhar.
Logo que comece a borbulhar, apague o lume e retire as cascas de limão.

3. Coloque o leite creme numa travessa ou em tacinhas.
Depois de frio e na hora de servir, polvilhe com açúcar e queime-o com um ferro próprio para o efeito.

Pavlova de chocolate e morangos

• 7 Claras
• 300 gr de Açúcar
• 1 colher de chá de Vinagre de vinho branco ou balsámico
• 4 a 5 colheres de sopa de Chocolate em pó
• 200 ml de Natas bem frescas Longa Vida (penso que são as únicas no mercado)
• 3 colheres de sopa de Doce de morango (opcional)
• Morangos q.b.

1. Bata as claras em castelo.

2. Junte o açúcar e o vinagre e bata mais um pouco.

3. Junte o chocolate aos pouco, envolvendo, sem bater.

4. Coloque as claras num tabuleiro forrado com papel vegetal, formando um circulo com cerca de 20 cm de diâmetro e alisando a parte superior do merengue.

5. Leve ao forno pré aquecido a 180ºc e assim que o colocar no forno, baixe imediatamente para os 150ºc.

6. Deixe ficar durante 1h30, sem nunca abrir o forno.

7. Quando terminar o tempo de cozedura, deixe-o ficar dentro do forno, sem nunca abrir a porta, até arrefecer completamente.

8. Depois de arrefecer, transfira o merengue com cuidado, para um prato de servir.

9. Bata as natas até atingir o ponto de chantilly.

10. Espalhe as natas por cima do merengue e enfeite com morangos.

11. Leve ao frio até servir.

Inspiration Style - Total Black

É verdade que é um gosto controverso, e eu entendo perfeitamente quem não gosta, mas eu adoro um look total de preto. Ainda há poucos dias atrás uma pessoa me disse que não gostava de estar perto de pessoas vestidas todas de preto pois transmitiam-lhe vibrações negativas. Nunca tinha penado nisso porque o preto a mim aconchega-me a alma. Gosto em todos os estilos, do mais descontraído ao mais clássico e gosto mais quando tem um apontamento de cor branco ou vermelho como nos sapatos por exemplo. No inverno, confesso, são os meus looks preferidos.